厦门的餐厅选择丰富，涵盖海鲜、粤菜、闽南菜等多种类型，以下为综合推荐：
一、高端商务宴请推荐
遇外滩（福建菜） - 地址：思明区华润万象城L327商铺
- 人均：500元
- 特色：国内首家摘星米其林的福建菜品牌，以红鲟蒸米糕、佛跳墙等经典菜品著称，环境优雅，适合商务宴请。
明阁中餐厅·厦门朗豪酒店
- 地址：湖里区仙岳路4668号
- 人均：450元
- 特色：米其林姐妹餐厅，乳鸽是招牌菜，皮脆肉嫩，兼具商务宴请与高端餐饮体验。
翠园（粤菜）
- 地址：思明区湖滨东路99号万象城L4层
- 人均：400元
- 特色：香港美心集团旗下米其林星级粤菜餐厅，珊瑚龙虾球造型精致，虾肉鲜嫩，适合家庭聚餐。
二、创意特色菜推荐
馥筵酒家
- 地址：体育路88号奥永广场2楼
- 人均：240元
- 特色：创意闽粤菜，私房牛肉、干蒸大骟鸡等菜品融合传统与创新，环境复古简约，私密性佳。
CHIC1699远洋私厨
- 地址：环岛东路JFC品尚中心3楼
- 人均：350元
- 特色：以黑松露荔浦芋头等创新闽菜闻名，环境艺术感强，适合情侣约会或高端聚会。
六年私厨（鼓浪屿）
- 地址：街道内厝澳路139号
- 人均：150元
- 特色：鼓浪屿必吃榜餐厅，口味虾、东山金沙小管等菜品新鲜，私房菜风格鲜明。
三、海鲜美食推荐
鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹
- 地址：中山路
- 特色：姜母鸭酥软，香煎蟹鲜嫩，是中山路海鲜爱好者的首选。
八市海鲜小吃
- 地址：曾厝垵
- 特色：沙茶面、海蛎煎、炒面线等地道闽南小吃，价格亲民，适合日常聚餐。
四、私房菜与小巷美食
草根堂（莲花公园）
- 地址：凌香里26号
- 人均：109元
- 特色：隐藏于深巷的私房老店，秘制咖哩捞虎皮凤爪等菜品独特，适合本地老饕。
李菊英烧豆花
- 地址：中山路
- 特色：甜咸豆花搭配红糖水，咸豆花含虾米、萝卜干，口感丰富。
五、其他推荐
上屿水产·闽南焗海鲜： 鼓浪屿民国风海鲜餐厅，生焗小海鲜保留原汁原味。 明阁中餐厅
好清香大酒楼：筼筜湖畔老字号，以闽南菜和海鲜小吃闻名。
选择建议：
商务宴请优先考虑遇外滩、明阁中餐厅；
创意与私房菜可选CHIC1699、草根堂；
海鲜爱好者推荐鑫坞堂、八市小吃；
高端度假可选翠园、斯沃琪和平饭店。