姐弟俩土豆粉的加盟费用因城市级别和店铺面积不同而有所差异，具体费用构成如下：
一、基础加盟费
县级市：
12,800元（一次性支付）
地级市：
13,800元
省会城市：
15,800元
二、商标授权费
年度费用：3,000元（县级）至5,000元（省会城市）
三、其他必要支出
装修费用 - 县级市：5万元
- 地级市：8万元
- 省会城市：12万元
设备费：
约3万-5万元（含厨房设备、餐具等）
首批进货款：
约2万-4万元（原材料采购）
流动资金：
1万-3万元（运营资金储备）
四、总投资费用范围
县级市：约17.78万元（含加盟费、装修、设备等）
地级市：约26.08万元
省会城市：约29.88万元
五、注意事项
1. 以上费用为预估值，实际费用可能因店铺面积、装修风格、设备选型等因素调整；
2. 部分低线城市或小型店铺总投资可能低于11.58万元，但品牌授权期可能缩短至3-5年；
3. 建议直接联系品牌方获取最新报价及优惠政策。
以上信息综合自多个权威来源，供参考。