在大学开设蜜雪冰城具有以下优势与挑战，需结合实际情况综合考量：

一、核心优势

人流量大且消费频次高

大学生群体庞大，日常活动集中于教学楼、食堂周边及社交场所，为蜜雪冰城提供了稳定的客源。

年轻人市场定位精准

蜜雪冰城以高性价比、多样化产品（饮料、冰淇淋等）契合年轻人对时尚饮品的追求，且价格亲民。

品牌与供应链优势

作为知名品牌，蜜雪冰城拥有成熟的供应链和自建仓储系统，能保证食材新鲜度与产品迭代速度。

运营成本较低

校园租金相对便宜，且支持多种支付方式（如外卖），适合预算有限的学生创业。

二、潜在挑战

季节性与淡季影响

寒暑假期间客流量显著下降，需依赖外卖服务维持运营，但部分学校对外卖有限制。

竞争压力较大

校园内可能已有其他奶茶店或瓶装饮品竞争，需通过产品差异化（如特色饮品、主题活动）吸引顾客。

加盟成本与品牌认知

加盟费约20万元，且需应对学生品牌意识较强的消费观念，可能需投入更多营销成本。

三、建议

选址与定位：

优先选择人流量大且竞争适中的校区，考虑食堂档口或独立店铺。

产品与服务：结合学生需求推出限时优惠、套餐组合，并强化外卖服务能力。

营销策略：利用学生活动、社交媒体进行推广，建立会员制度提升复购率。

风险控制：预留至少1-2年回本周期，应对可能的竞争加剧或运营波动。

综上，蜜雪冰城在大学开设门店具备可行性，但需精细规划运营策略以提升竞争力。