学习蘑菇种植技术可以通过以下途径选择，结合线上线下的资源进行系统学习：

一、农业学校与职业培训机构

农业院校

如吉林农业大学、山东济南历城区蘑菇种植培训基地等，提供系统的理论课程与实践指导，适合系统学习。

农业技术推广中心

各地农业局或县农业局常举办免费或收费培训，内容涵盖种植技术、菌种培育等，适合接触业内人士。

职业培训学校

例如贵州铜仁碧江区东晟职业培训学校，提供5天集中培训，结合理论教学与现场实践。

二、专业蘑菇种植基地

国家级基地

如合肥立新菌种场（国家星火培训基地）、河南绿富食用菌培训基地等，提供制种、栽培、管理全流程培训。

地方特色基地

浙江庆元、江山等南方食用菌产区有较大规模生产基地，适合学习实用技术。

三、农业研究机构与在线平台

农业科学院与研究所

可咨询当地农业科学院或研究所，参与最新技术培训或研究项目。

在线学习资源

通过中国农业大学在线、农视网等平台，获取免费视频教程；淘宝、京东等电商平台可购买种植教程。

四、实践与交流机会

农业展览会与交流活动

参加全国性农业展会（如中国国际食用菌博览会），与专家面对面交流，学习前沿技术。

蘑菇种植户学习

- 付费学习：

选择距离较远的种植户付费学习，避免利益冲突。

- 实地观摩：通过企业或合作社组织的现场培训会，观察实际操作流程。

五、其他推荐方式

关注政府补贴项目：部分贫困地区的农业部门会开展免费培训，可咨询当地农业局。

加入农业社群：通过微信、QQ等平台加入蘑菇种植社群，与其他爱好者交流经验。

建议：初学者优先选择农业学校或专业培训基地，结合线上课程与线下实践，逐步掌握技术。同时，注意核实机构资质，避免以次充好。