开设饮品店需要办理的证件及流程如下：
一、必备证件
营业执照 企业合法经营的必备证件，需向工商部门提交身份证、租赁合同、产权证明等材料办理。
食品经营许可证
饮品店属于食品行业，需向食品药品监督管理部门申请，办理时间约2-3个月，需通过卫生审查和设备检测。
卫生许可证
需向卫生监督部门申请，办理时间1-2个月，要求店面符合卫生标准并配备相关设施（如净水器、水槽等）。
税务登记证
向税务部门申请，用于纳税和报税，办理时间约1个月。
二、辅助证件（视具体情况办理）
租赁合同： 与房东签订的协议，需明确双方权利义务。 劳动合同
消防安全证：部分区域需向消防部门申请。
排放污染许可证：涉及特殊设备或污染物的店铺需额外申请。
三、办理流程概览
工商登记
提交身份证、租赁合同等材料，完成核名并领取营业执照（一般需10个工作日）。
食品经营许可
准备场所布局图、设备示意图等材料，通过审查后领取许可证。
卫生许可
完成健康证办理，提交材料至卫生部门，通过审核后获得许可证。
税务登记
提交营业执照、经营者身份证明等材料，完成纳税登记。
四、注意事项
不同地区具体要求可能略有差异，建议提前咨询当地工商、食药监、卫生等部门。
三证合一政策已实施，部分地区可同时办理工商、税务登记证。
雇佣员工需办理社保并签订劳动合同。
以上证件办理需耐心等待，建议提前规划时间并准备齐全材料。