开一个肉蟹煲店的投资成本因地区、店铺面积、装修风格等因素差异较大，综合多个来源信息分析如下：
一、基础投资成本构成
租金与押金 - 月租金：根据地段不同差异较大，一线城市核心商圈可达数万元/月，二三线城市或社区店约2-3万元/月
- 押金：通常为1-3个月租金，例如8000元/月的店铺需支付2.4万元押金
- 总计：约3万-12万元（4个月租金+押金）
装修费用
- 基础装修：墙面、地面等约5000-10000元/㎡，100㎡店铺约5万-10万元
- 特色装修：需营造海鲜主题氛围，额外投入约2万-5万元
- 设备安装：厨房设备、桌椅等约4万-5万元
- 总计：约11万-18万元
设备与原材料
- 设备采购：炉具、冷藏柜等约2万-5万元
- 首批原材料：螃蟹、调料等约1万-3万元
- 总计：约3万-8万元
运营准备
- 营业执照、许可证等费用约3000元
- 流动资金储备：3万-5万元
- 总计：约3.3万-13.3万元
二、总投资范围
综合以上费用，开一家100㎡左右的肉蟹煲店总投资约为 15万-25万元，具体取决于：
选址（市中心vs社区店）
装修档次（简约vs品牌化）
加盟模式（独立经营vs品牌加盟）
三、降低成本建议
选址策略：
优先选择人流量大但租金适中的地段，避免高端商圈的高成本
装修优化：
采用简约设计，减少豪华装修费用，可利用二手设备降低设备采购成本
供应链管理：
与供应商建立长期合作，通过批量采购和定期结算降低成本
精简团队：
合理配置人员，控制人力成本
四、注意事项
数据来源多为低权威性信息，实际投资需结合当地市场调研
加盟模式（如“米小姐”）可降低设备、装修等成本，但需支付品牌授权费
建议根据实际情况制定详细预算，并预留10%-20%的浮动资金应对突发支出。