关于大骨汤店的投资金额，综合不同类型店铺的投资成本及费用构成，具体分析如下：
一、基础投资费用（一次性支出）
加盟费/品牌授权费 - 加盟品牌需支付2万-5万元不等，部分知名品牌授权费为7500元/年。
- 自建品牌则无此项费用。
设备与装修费
- 设备总费用约3万-5万元，包括炖煮设备、收银系统等。
- 装修费用差异较大，小型店铺约2.925万元（450元/㎡*65㎡），大型连锁店可达9.41万元以上。
首批原料费
- 猪骨、鸡肉等基础食材约4万-6万元，具体取决于食材品质和采购渠道。
其他固定支出
- 包括许可证、水电费、员工培训费、营销费用等，约1万-2万元。
总计： 一次性投资约10万-20万元。 二、月度运营成本租金
- 一线城市2.8万-5万元/月，二三线城市1.5万-3.75万元/月。
人员工资
- 3人经营店铺，薪资成本约5000-7800元/人/月，总计1.5万-2.34万元/月。
水电杂费
- 700-1400元/月。
储备资金
- 建议维持1.5万-3万元流动资金，应对突发支出。
总计： 月度运营成本约3.75万-6.44万元。 三、总成本估算 低线城市小店
一线城市连锁店：总投资约20万元以上。
特色品牌加盟：部分品牌（如李家大骨汤）需10-20万元。
四、注意事项
选址与规模：
商圈人流量、店铺面积直接影响成本。
品牌选择：
加盟知名品牌可降低运营风险，但费用较高。
成本控制：
通过批量采购、标准化运营降低成本。
建议根据资金实力、选址及品牌定位，选择适合的创业模式，并预留30%-50%的流动资金应对市场波动。