一、全国知名连锁冒菜品牌
三顾冒菜 - 成立于2008年，总部位于四川成都，是牛肉冒菜品类开创者，全国300多个城市拥有3700多家门店，以弘扬巴蜀美食文化为定位。
U鼎冒菜
- 海底捞旗下品牌，成立于2012年，总部位于北京，以清汤、麻辣、番茄等多种口味著称，全国超50家直营分店。
小龙坎Mini火锅菜
- 成都本土品牌，2008年创立，以传统川味为主，2025年品牌指数位列行业前茅，门店覆盖全国。
蜀烩冒菜
- 以自助形式为特色，菜品丰富且注重营养搭配，成都本地及全国范围内均有门店。
二、区域性及特色品牌
广福记冒菜
- 成都本土品牌，源于麻辣烫发源地，2013年成立，集团化运营，覆盖四川及周边地区。
毛记和意冒菜
- 由冒菜创始人毛传贵创立，2010年品牌化运营，以传统工艺与现代结合为特色，全国加盟门店超200家。
黄手艺冒菜
- 拥有1200+员工和600+加盟店，全国布局，以标准化研发体系支持加盟。
三、其他相关品牌
申唐冒菜底料： 全球最大单体工厂生产，以传统川味和复合调料著称。 嘛啦啦冒菜
奇香冒菜：以骨汤精华和高汤配方为特色，汤底分为红汤和白汤两种。
四、品牌发展现状
冒菜行业竞争激烈，2025年已有数十个品牌进入市场，但头部品牌凭借标准化和连锁优势占据主导地位。例如三顾冒菜、U鼎冒菜等通过全国化布局和差异化产品（如清汤、鲜椒口味）持续扩张。同时，新兴品牌如蜀烩冒菜通过自助形式和健康理念吸引消费者。
以上品牌可根据地域、口味偏好及消费场景进行选择，建议实地考察后决定。