一、传统老字号品牌
杏花楼 - 创立于1851年，中华老字号，以粤菜、月饼、糕点闻名，拥有超百家连锁专卖店，是上海历史最悠久的餐饮品牌之一。
小南国
- 1987年创立的港交所上市公司，主打海派本帮菜，风格精致典雅，门店遍布全国10余个城市。
上海老饭店
- 成立于1875年，老字号粤菜代表，曾多次上榜餐饮榜单，以传统工艺和经典菜品著称。
二、新兴连锁品牌
吉祥馄饨
- 2024年新晋品牌，主营快餐、小吃及外卖，以本帮菜为特色，采用直营连锁模式。
鹿港小镇（bellagio）
- 台湾菜系餐厅，融合时尚元素，主打中式休闲餐饮，近年来发展迅速。
三、其他知名连锁品牌
85度C： 咖啡连锁品牌，以便捷饮品和社区化门店为特色。 真功夫
味千拉面：日式拉面品牌，以豚骨汤底和便捷服务著称。
四、特色餐饮品牌
汁大生煎：以传统与现代结合的烹饪理念，主打生煎包等特色小吃。
食佳传奇火锅：涵盖火锅、快餐等多元化业态，拥有独立中央厨房。
五、老字号街区代表
豫园绿波廊：历史悠久的苏式面点老字号，曾宴请过多位国际友人。
南京东路德兴馆：上海本帮菜发祥地，以鲜肉小笼、八宝辣酱闻名。
总结
上海餐饮连锁品牌涵盖传统老字号、新兴连锁及特色餐饮等多种类型，既有历史积淀的杏花楼、小南国，也有创新时尚的鹿港小镇，以及主打快餐的85度C等。不同品牌代表上海餐饮文化的多样性与包容性。