火牌冒菜加盟费用因城市级别、店铺面积及合作政策不同而有所差异，综合多个权威来源信息如下：
一、基础费用构成
加盟费 - 基础款加盟费为1.5万元，合作期限通常为2年；
- 部分城市或店铺类型可能将加盟费调整为1.5万-2万元。
保证金
- 金额范围为1.5万-2.25万元，可退还。
其他固定支出
- 包括设备采购（2.25万-3万元）、装修费用（3000-4000元）、租金（6000元）、人工成本（5000元）、水电杂项（1700元）等，总计约9.5万-12.25万元。
二、城市级别差异
一线城市（如北京、上海）：总投资约12-15万元，主要因租金较高；
二线城市（如杭州、成都）：总投资约10-12万元；
三线及以下城市： 总投资约8-10万元。 三、店铺面积与类型 小型店
旗舰店（大面积商圈店铺）：需承担更高租金，总投资可能接近20万元。
四、其他注意事项
品牌授权范围：
部分品牌可能提供区域独家授权，需确认授权条款；
后期支持：
包含培训、装修设计、运营指导等，但具体内容需以品牌方说明为准；
流动资金预留：
建议预留10-20万元作为应急资金。
总结建议
火牌冒菜加盟费用整体在 10-20万元之间，具体取决于城市级别、店铺面积及合作条款。建议实地考察并咨询品牌方，获取最新费用明细及优惠政策。