开店所需设备需根据具体类型和规模进行选择,以下为综合建议:

一、基础设备清单

收银系统

- 收银机、扫码枪、标签打印机等,建议选择支持多终端的收银系统。

- 部分店铺需搭配验钞机、现金箱等配件。

电脑与网络设备

- 用于商品管理、订单处理和线上运营的电脑,需稳定网络连接。

- 可考虑二手设备降低成本。

展示设备

- 货架、展示柜、海报、宣传单页等,用于商品陈列和促销宣传。

二、食品加工设备(根据主营品类选择)

面点类

- 和面机/压面机、发酵箱、蒸制设备(如电蒸箱)。

面食类

- 煮面桶、煮面炉。

煎炸类

- 电饼铛、煎包炉(带水油分离设计)。

冷饮/饮品类

- 冰沙机、制冰机、冷饮机、搅拌器。

三、辅助设备与安全设施

清洁设备

- 扫地器、拖把、消毒剂、紫外线消毒柜,保持店铺卫生。

安全设备

- 监控摄像头、收银台语音高清摄像头、卷帘门、防盗报警系统。

空调与通风

- 能效等级高的变频空调,保障操作环境舒适性。

四、其他注意事项

二手设备采购:

蒸箱、绞肉机等可淘倒闭餐厅设备降低成本。

设备维护:定期清洁空调滤网、检查电气设备安全性。

合规要求:根据当地法规办理食品经营许可证、营业执照等证照。

以上设备可根据实际需求调整组合,建议优先选择多功能一体化设备(如包子馒头一体机)以节省空间和成本。