开活鱼店铺的费用因店铺类型、规模、选址等因素差异较大,以下为综合分析:
一、基础费用构成
加盟费/保证金 - 部分品牌加盟费约1.3万元,保证金0元;
- 无加盟费的独立店铺无需此项费用。
装修设计费
- 普通店铺需26万元(800元/㎡×250㎡);
- 小型店铺(150㎡)约16万元(800元/㎡×200㎡)。
设备与收银系统
- 收银系统1万元,厨房设备、货架等约2万元;
- 简单装修店铺设备投入约2万元。
首批进货费
- 活鱼及辅料约4万元。
二、其他关键支出
租金
- 一线城市每㎡月租金约4元,200㎡店铺月租金8000元;
- 三线及以下城市约2元/㎡,50㎡店铺月租金1.2万元。
人工成本
- 招聘2-3名员工,中小型店铺年工资约4.8万元。
水电杂费
- 每月约1000元,年约1.2万元。
流动资金
- 建议储备3-6万元应对运营资金需求。
三、总成本估算
旗舰店(250㎡): 总投资约62万元; 标准店(150㎡)
小型店(50㎡):总投资约3-5万元。
四、注意事项
面积要求:
需80-150㎡店面及配套仓库,具体由商场协商;
风险提示:
水产行业受季节、供应链波动影响较大,需建立抗风险机制;
选址建议:
优先选择人流量大、消费能力强的商圈。
以上费用为综合估算,实际支出可能因装修风格、设备选型、食材采购渠道等因素有所浮动,建议根据实际情况调整预算。
