根据搜索结果,快餐店每月用米量受多种因素影响,以下为综合估算:

一、基础用量范围

日均用量

一般快餐店每天用米量在 150-250斤之间,具体取决于客流量、菜品结构及用餐高峰时段。

月均用量估算

按30天计算,月均用米量约为 4500-7500斤(即2250-3750公斤)。

二、关键影响因素

客流量与菜品结构

- 高峰期(如午餐时段)需增加采购量,淡季可能减少;

- 以滑鸡饭为主菜时,每份约需 2.5斤米,若日均售出300份,则每日用米 750斤(2.5斤/份 × 300份)。

成本控制

- 餐饮成本中,米占比约 20%-25%,需结合食材采购价、储存损耗等综合计算。

季节与促销活动

- 夏季或节假日可能因菜品调整增加用米量,促销期间需关注销量变化。

三、建议

精准统计:

通过收银系统统计每日售出菜品中含米量,结合历史数据调整采购计划;

安全储备:建议预留 10%-15%的应急库存,避免因突发情况断粮。

以上数据为行业普遍范围,实际用量需结合具体经营情况调整。