摆地摊卖串串香的投资金额因规模、选址、装修标准等因素差异较大，以下为综合估算：

一、基础投资成本（约3000-5000元）

设备与工具

- 桌椅、炉子、餐具等基础设备约2000元

- 筷子、竹签、调料等一次性用品约300元

食材与调料

- 蔬菜、肉类、海鲜等食材约500元

- 辣椒粉、花椒、豆瓣酱等调料约200元

其他杂项

- 店面清洁用具、水电费预存等约300元

二、不同规模与定位的扩展成本

小型摊位（2-4张桌子）

- 总计约3000元，适合低门槛创业

中型摊位（6-8张桌子）

- 设备升级、租金分摊后约8000-1.2万元

大型摊位（150㎡店铺）

- 加盟费1.2万-2万元，装修10-15万，设备5万-15万，总投资约20万-30万元

三、关键影响因素

选址与租金

- 人流量大的市区商铺单价更高，如一线城市20元/㎡，二三线城市10-20元/㎡

装修与设备

- 高端定位需投入更多在装修和设备上，普通摊位可简化配置

加盟费用

- 加盟品牌需支付授权费、管理费、保证金等，一线城市约1万-2万元，二三线城市约6750-1.5万元

四、注意事项

低门槛方案：

初期投入3000-5000元，适合小规模经营

风险提示：若选择加盟，需谨慎甄别品牌价值，避免仅依赖技术配方

流动资金：建议预留10万以上资金应对突发支出

建议根据实际情况制定预算，优先控制租金和食材成本，并通过口碑营销吸引客流。