酒店的管理涉及多个部门，具体分工如下：
一、主要管理部门
工商行政管理局 负责酒店的工商注册、营业执照核发及日常经营监管，确保企业合规经营。
公安机关
- 特种行业监管：酒店需办理特种行业许可证；
- 治安管理：维护酒店内部治安秩序。
消防管理机关
负责酒店的消防安全检查、设施维护及火灾隐患排查，确保符合消防规范。
税务局
监管酒店纳税申报、税务筹划及财务合规性。
劳动局/人力资源和社会保障部门
处理酒店用工合同、劳动纠纷及员工权益保障。
卫生防疫部门
监督酒店食品卫生安全、公共卫生管理及疫情防控。
二、酒店内部核心部门
前厅部
负责客人接待、入住/退房手续办理及投诉处理，是酒店的门面部门。
客房部
承担客房清洁、用品管理及设施维护，保障住宿环境舒适。
餐饮部
管理餐厅运营、食品安全及餐饮服务品质。
市场营销部
推广酒店品牌、拓展客源及合作渠道。
财务部
负责预算编制、成本控制及财务报告。
人力资源部
承担招聘、培训、绩效管理及员工关系维护。
工程部
负责设施设备维护、紧急维修及建筑安全检查。
保安部
保障酒店安全、处理突发事件及安全防范。
三、其他相关机构
物价局： 监督酒店价格行为，防止价格垄断； 安全生产监督局
总结
酒店管理是多部门协同作用的结果，需同时满足工商、治安、消防、税务等多方面监管要求。内部则通过精细化部门分工实现高效运营。