一、综合类连锁品牌
美心Maxims - 创立于1956年，提供中式、西式及快餐，旗下拥有翠园、美心皇宫等2000多家分店，全球规模最大。
太兴餐厅
- 以烧味闻名，2019年在港交所上市（06811），明星菜品包括五星级烧肉、咖喱牛腩等，采用严格生产流程保障食品安全。
翠华餐厅
- 香港老牌茶餐厅代表，以奶茶、鱼蛋、咖喱牛腩等经典港式菜品著称，是港式饮食文化的象征。
新旺茶餐厅
- 主要面向上海市场，以港式茶餐为主，结合本地化创新，形成独特风格。
二、特色茶餐厅
太哼冰室
- 被列为港式茶餐厅十大排行榜第一，以新式港餐和财神品牌文化为特色，适合不同商圈和居民区。
金凤冠
- 太兴集团旗下品牌，以烧味和即食面为主，员工超6300人，年销售额超10亿港元。
三、其他知名品牌
美心西饼： 美心集团旗下烘焙品牌，提供软欧法包、蛋糕等精致点心。 一风堂拉面
翠园：美心集团旗下茶餐厅品牌，以粤菜和港式茶餐结合著称。
四、区域性或特色品牌
侨记茶餐厅：主打西式健康餐饮，环境优雅，适合年轻群体。
新丽港茶餐厅：以情侣聚会为特色，提供绿色食品和休闲环境。
金湖茶餐厅：以多样化的港式菜品和快速服务著称，发展迅速。
总结
香港港式餐饮品牌涵盖综合餐饮集团到特色茶餐厅，既有历史悠久的翠华、太兴，也有新兴的连锁品牌如美心、新旺。不同品牌在菜品创新、服务理念和市场份额上各有侧重，满足多样化需求。