开家米店的具体费用因地区、店铺规模、装修风格等因素差异较大，以下为综合估算：
一、基础费用构成
租金 - 一线城市/省会城市：60㎡店铺月租金约6300-6500元
- 二三线城市/地级市：5780-5250元/月
- 四五线城市/县级市：5250元/月左右
装修费用
- 简单装修：1.75万-2.45万元（60㎡店铺）
- 标准装修：2.1万-3.1万元
设备费用
- 基础设备（炉灶、冰箱等）：3万-5万元
- 收银系统：约9000元
加盟费（可选）
- 加盟品牌需支付3万-9.7万元
二、运营成本
首批进货费
- 米粉/食材：3万-4万元
- 设备采购：2万-3.4万元
人员工资
- 基础配置（1-2人）：6000-1.2万元/月
水电杂费
- 月均约900-1500元
广告及营销费
- 开业促销：6000-4000元
三、总投资估算
| 类型 | 金额范围 | 适用场景 |
|------------|----------------|------------------------------|
| 小型米店 | 15万-30万元| 偏远地区或个体经营 |
| 中型米店 | 20万-50万元| 城市核心商圈 |
| 大型连锁店 | 100万+| 高端定位或加盟品牌 |
四、注意事项
成本控制：
建议预留30%-50%流动资金应对突发支出；
税务规划：
需办理税务登记并申请发票，初期可能涉及几百元费用；
风险提示：
部分数据来源权威性较低，建议实地考察后决策。
建议根据实际情况调整预算，并优先控制租金和原材料成本。