九鼎轩不同分店的人均消费存在差异，具体如下：

淮海中路店

- 人均消费约70元，属于经济型火锅店，环境、服务评分均为8.8/10。

海安人民路店

- 人均消费约71元，位于KTV二楼，口味、环境、服务均获9.0分评价。

榆次区自助火锅

- 人均消费约50元，但需注意该店以自助形式为主，可能不包含火锅小锅费用。

建议：

若选择常规火锅，淮海中路店和海安人民路店是性价比较高的选择；

若需体验不同风格（如精致火锅或包厢服务），可提前电话确认镇江九鼎轩的相关收费情况。