根据搜索结果，以下是适合外卖销售的食品推荐及分类建议，结合了市场需求和利润潜力进行综合分析：
一、高销量经典品类
麻辣烫 - 特点：食材丰富多样，可自由搭配，口味选择覆盖素食、荤食及海鲜，适合不同需求。
- 综合指数：91.8（高权威性推荐）。
烧烤与火锅
- 烧烤：夜宵首选，推荐羊肉、烤肉等口味，搭配凉菜更佳。
- 火锅：适合多人共享，需注意食材保鲜和配送温度。
盖浇饭与鱼香肉丝盖浇饭
- 盖浇饭：学校、公司食堂常点，主食+菜品的组合方便外送。
- 鱼香肉丝盖浇饭：经典中餐，适合大众口味，制作成本较低。
寿司与生鱼片
- 寿司：适合年轻群体，制作简单且无温度要求，可搭配饮品。
二、特色地方美食
螺蛳粉
- 酸笋、螺蛳汤底鲜辣开胃，是广西特色小吃，近年来全国流行。
隆江猪脚饭
- 粤菜代表，卤制工艺复杂，需保持温度，适合追求风味的消费者。
石磨肠粉
- 传统工艺制作，口感细腻，适合早餐或正餐，广东地区受欢迎。
三、速食与轻食
披萨与汉堡
- 西方快餐代表，适合拼单或多人分享，晚餐时段销量较高。
三明治与沙拉
- 健康轻食选择，适合注重营养的消费者，可搭配果茶或咖啡。
四、其他推荐菜品
茄子炒饭： 家常菜外卖首选，咸香软糯，搭配调料美味。 营养粥
五、经营建议
成本控制：
优先选择半成品或预制菜，减少烹饪成本。
区域定位：
结合当地口味偏好调整菜单，例如北方多推面食，南方侧重米饭类。
季节选择：
冬季可增加热汤类（如鱼香肉丝盖浇饭），夏季推荐清凉菜（如凉拌菜）。
建议根据目标客群和地域特色，结合上述推荐进行菜品搭配，并注重食材新鲜度和配送服务质量。