一、经典街边小吃

烤苕皮豆干

一串仅需3元起，搭配酸萝卜、折耳根等配料，口感酥脆，适合作为日常小吃。

香葱大饼

西安特色小吃，一天可卖三顿，凭借高人气和便捷性，淡旺季影响较小。

喷泉牛杂

不需要拿料，核心配方全包，粉面肉汤结合，适合摆摊即食。

二、低成本高利润选择

梅菜扣肉饼

5元起售，肉饼与梅菜搭配，适合作为早餐或小吃。

肠粉/饭团

肠粉6元起，搭配鸡蛋和蔬菜；饭团6元起，糯米团子+配料，简单易做。

铁板炒饭/山东杂粮饼

铁板炒饭8元起，升级加肉另加费用；山东杂粮饼6元起，饼+鸡蛋+蔬菜，营养均衡。

三、其他推荐

煎饼果子/鸡蛋灌饼：

经典早点，适合上班族，需求稳定。

麻辣烫/凉皮：受季节影响较小，尤其麻辣烫因社交属性弱于淡旺季。

烤炉鸡蛋灌饼：在传统基础上改良，适合冬季热食需求。

四、创业建议

选址：优先选择人流量大的社区、学校或夜市。

改良方向：在传统小吃中加入独特配料或包装，提升竞争力。

成本控制：注重食材新鲜度，减少浪费，提高利润空间。

以上小吃均以低门槛、高复购率为特点，建议结合当地消费习惯进行微调。