米线一碗的成本因店铺类型、食材选择、经营规模等因素差异较大，综合多个来源信息分析如下：
一、成本构成
食材成本 - 主料（米线/粉皮）：
约1-1.5元/碗（干米线泡发后成本约0.8-1.2元）
- 配料：蔬菜、肉类等约1-2元/碗
- 汤底：自制汤底成本约0.5-1.5元（如用猪骨熬制）
人工成本 - 按两人经营计算，中小型店铺人工成本约2000-3000元/月，摊到每碗约为1-2元
其他固定成本
- 租金： 高铁站等高人流量地段可能较高，但部分店铺通过规模化经营可降低单位成本 - 水电费、设备折旧等
二、总成本范围
低成本估算：3.5-4.5元/碗（适用于小规模经营或成本控制严格的店铺）
常规成本区间：4-6元/碗（普通店铺的常见成本）
高成本场景：部分高端店铺或高铁站门店可能超过10元/碗
三、利润空间
售价范围：普通米线售价多在10-20元/碗，部分特色产品可达更高价位
利润率：若成本为4元/碗，售价12元，毛利润为50%
四、关键影响因素
采购渠道：批量采购食材可降低单位成本
经营模式：自助服务摊位成本低于堂食服务
地区差异：一线城市成本高于二三线城市
建议根据实际情况制定定价策略，例如：
成本4元/碗时，售价12元可实现较高利润；
成本5元/碗时，售价8元仍可保持50%毛利润。通过精细化管理，部分店铺月均利润可达3万元，但需控制成本在500碗以上才能实现规模化盈利。