关于一碗4元馄饨的利润，综合不同来源信息分析如下：

一、成本构成

基础食材成本

- 馄饨皮和肉馅是主要成本，一斤肉馅可制作30-40个馄饨，一斤面可制作20-30个馄饨皮。

- 若按成本价1.5元/碗计算，食材成本约为1元/碗。

其他成本

- 包装、调料等杂费约0.5元/碗。

总成本估算：

约1.5-2元/碗。

二、利润分析

售价与成本差

- 售价4元/碗，成本1.5-2元/碗，毛利润为2.5-2元/碗。

利润率

- 毛利率约为60%-70%（如售价10元时成本4元）。

三、实际案例

街摊馄饨：

部分低线城市街摊馄饨售价4元，成本约1.5元，单碗利润约2元。

连锁品牌：如吉祥馄饨，单碗成本约3-5元，售价10元时单碗利润约4-5元。

四、注意事项

规模效应：连锁品牌因采购成本、标准化流程等优势，利润率可能更高。

地区差异：一线城市或高消费地区成本可能上升，利润空间缩小。

综上，一碗4元馄饨的利润主要集中在2-3元，具体受食材成本、经营规模等因素影响。