面馆的面食种类丰富多样，不同地区有特色，以下是常见的分类及代表面食：
一、按制作工艺分类
拉面类 - 北京炸酱面（北京）
- 重庆小面（重庆）
- 日式拉面（日本）
- 裤带面（陕西）
炒面类
- 炒河粉（东南亚）
- 炒面条（各地）
粉类
- 米粉（东南亚）
- 绿豆粉（传统小吃）
饺子和馄饨类
- 包子（含肉馅、素馅）
- 馄饨（皮薄馅多）
二、按地域特色分类
西北风味
- 老白家油泼面（西安）
- 坤坤菠菜面（西安）
- 褒阳牛肉面（湖北）
西南风味
- 重庆小面（重庆）
- 安庆特色面（安徽）
江浙风味
- 阳春面（上海）
- 老上海葱油拌面（黄浦区）
其他地区
- 红烧牛肉面（四川）
- 老卤浇头面（江苏徐州）
三、常见经典面食推荐
红烧牛肉面： 汤底浓郁，面条筋道，代表川菜面食 碗杂面
油泼面：陕西特色，热辣鲜香，推荐老白家、爱骅等
裤带面：大铁盆盛放，肉臊子油泼辣子，分量足
四、特色小吃类
担担面：四川小吃，麻辣鲜香，配芽菜
牛肉板面：西北经典，牛肉软烂，汤底香辣
虾仁面：上海特色，虾仁鲜甜，汤清味鲜
以上分类及推荐综合了各地代表性面食，涵盖不同工艺与风味，可根据地域偏好选择品尝。