开一家烤肉店的费用因城市级别、店铺面积、装修档次等因素差异较大，以下为综合估算：

一、基础投资费用

租金与押金

- 一线城市核心商圈：月租可达1.5万-3万元，50平方米店面需支付4个月租金及押金（约4万-12万元）

- 二三线城市：月租约9000-2万元，50平方米店面总费用约3万-8万元

- 小型店铺（20平米）：月租约900元，年租金约1.08万元

装修费用

- 简单装修：5万-10万元

- 中高端装修：10万-20万元

- 包含设计、物料及品牌门牌等：1.5万-3万元

设备购置

- 烤肉设备：2万-5万元

- 其他设施：冷藏柜、收银系统、通风设备等：3万-8万元

原材料采购

- 首批采购：5000-1.5万元

- 月均消耗：根据客流量调整，约2万-5万元

二、运营成本

人员工资

- 基础配置（2-3人）：月薪3万-6万元

- 高端店铺：可达10万-15万元/月

日常运营

- 水电费、网络费：约1万-2万元/月

- 营销推广：5000-1.5万元/年

- 税费及证照：约5000-1万元/年

三、总投资估算

小型店铺（20平米）：

总投资约7万-15万元

中型店铺（100平米）：总投资约20-30万元

高端店铺：总投资可达50万-100万元

四、注意事项

选址优先级：

人流量、车流量及周边消费能力是关键

成本控制：

通过批量采购、优化供应链降低成本

利润预期：

年利润约10万左右，受季节、节假日影响较大

以上数据为参考，实际费用需结合当地市场调研调整。