餐饮服务内容涵盖多个方面，具体可分为以下主要类别：

一、基础餐饮服务

食物与饮料提供

包括中餐、西餐、快餐、自助餐、火锅、烧烤等正餐服务，以及茶、咖啡、果汁等饮品。

特殊餐饮服务

- 客房送餐：

满足宾客个性化需求（如夜宵、会议餐等），通常提供18小时以上服务。

- 宴会服务：承办婚宴、生日宴、商务宴请等大型活动。

二、环境与氛围营造

用餐环境维护

包括餐厅清洁、桌椅摆设、灯光音乐调节等，确保舒适温馨的用餐氛围。

空间布局与设计

合理规划餐厅动线、包间设计，提升整体视觉效果。

三、服务流程与规范

迎宾与接待

- 迎接宾客、引导入座、递送菜单、存放贵重物品。

- 提供个性化服务，如特殊饮食需求处理。

点菜与上菜服务

- 介绍菜品特色、酒水搭配，记录点餐信息，规范上菜流程并更换餐具。

结账与反馈

协助结账、提供发票，收集顾客反馈并改进服务。

四、延伸服务与支持

预订与外卖服务

提供电话/线上预订、送餐至指定地点（如家庭、办公室）。

餐饮咨询与培训

- 提供菜肴搭配、营养建议等餐饮咨询。

- 定期对员工进行服务技能培训。

设备维护与库存管理

负责厨房设备检查、餐具清洗消毒，以及食材库存管理。

五、其他相关服务

会议服务：

提供场地布置、餐饮供应等一体化服务。

酒吧服务：提供酒水调制、小食供应等。

补充说明：不同场景（如酒店、快餐店、食堂）的服务内容可能有所差异。例如，酒店餐饮服务更强调客房送餐的独立性和专业性，而连锁快餐店则侧重标准化流程和效率。营业执照上通常将餐饮服务定义为“中餐、西餐、快餐等饮食服务”，并可能包含饮品、小吃等。