奶茶的原材料可分为基础原料和辅助配料两类，具体如下：
一、基础原料
茶叶 是奶茶的核心成分，提供茶汤的香气和基础口感。常见类型包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等，不同茶类赋予奶茶独特的风味。
奶制品/植脂末（奶精）
- 鲜奶： 提供浓郁奶香，常见于传统奶茶中。 - 植脂末（奶精）
糖浆/糖 - 糖浆：
如果糖浆、金糖浆，可快速调节甜度并增加风味。
- 糖：白砂糖、红糖、黑糖等基础甜味剂，部分产品会添加蜂蜜或果糖提升口感。
二、辅助配料
珍珠/粉圆 - 黑珍珠：
原味珍珠是经典搭配，煮制后Q弹有嚼劲。
- 果味珍珠：如橙味、抹茶味，增加趣味性。
水果/果汁 - 新鲜水果（如草莓、柠檬）可增加清新口感，部分产品会用浓缩果酱或果汁调味。
其他调味料
- 植脂末： 部分产品会添加香草精、柠檬汁等提升风味。 - 奶油/泡沫
三、其他说明
水：基础溶剂，影响茶汤浓度和口感。
包装材料：珍珠粉圆需密封保存，鲜奶需冷藏。
不同品牌和款式的奶茶会因配方差异调整配料比例，例如用果酱替代部分糖浆，或添加椰果、布丁等增加层次感。