一、经典热饮类
抹茶拿铁 - 材料:
全脂牛奶100-150ml、抹茶粉2-3g、糖浆/奶粉适量、奶泡(可选)
- 做法:将抹茶粉与糖浆/奶粉混合后加入热牛奶,搅拌均匀,可顶部拉花装饰。
抹茶奶茶 - 材料:
抹茶粉3g、红茶包/散装红茶100ml、牛奶150ml、糖浆适量
- 特点:浓郁茶香与奶香融合,口感绵密细腻,适合解压饮品。
抹茶星冰乐 - 材料:
抹茶粉2g、冰水75ml、牛奶100ml、打发奶泡适量
- 特点:冰爽清凉,适合夏季消暑,可搭配水果或珍珠。
二、创新冷饮类
抹茶气泡水 - 材料:
盐渍樱花5g、抹茶粉3g、气泡水200ml、糖浆适量
- 特点:樱花与抹茶的清新结合,气泡增添活力感。
抹茶冰沙 - 材料:
抹茶粉3g、冰块200g、牛奶100ml、炼乳/糖浆适量
- 特点:冰爽顺滑,适合夏季解暑,可搭配红豆或燕麦。
抹茶奶盖拿铁 - 材料:
抹茶拿铁基底(含抹茶粉2g、热牛奶100ml)+厚奶20ml、奶盖(如焦糖布丁)
- 特点:层次丰富,甜而不腻,适合作为下午茶。
三、甜品类
抹茶红豆糕 - 材料:
抹茶粉3g、红豆沙50g、糯米粉100g、糖适量
- 特点:甜而不腻,抹茶与红豆的搭配带来独特口感。
抹茶芝士蛋糕 - 材料:
抹茶粉2g、芝士馅100g、蛋糕体(可购买现成)
- 特点:芝士的浓郁与抹茶的清新结合,适合芝士爱好者。
四、季节限定款
樱花抹茶拿铁(春季)
- 在经典抹茶拿铁中加入樱花粉或樱花酱,搭配渐变拉花。
抹茶柚子茶(秋冬)
- 抹茶粉2g + 柚子茶150ml + 奶奶茶/炼乳适量
- 清新微寒,适合秋冬季节饮用。
以上饮品可根据个人口味调整配料比例,建议优先选择新鲜食材(如抹茶粉、牛奶)以保证风味。创新饮品可尝试将抹茶与其他茶类(如龙井、茉莉)搭配,探索不同风味组合。
