开一家味庄的费用因店铺类型、规模、选址等因素差异较大，综合多个来源信息整理如下：

一、基础加盟费用（品牌授权费）

一线城市：1.2万-1.5万元（3年授权期）

二线城市：1.2万-1.5万元（3年授权期）

三线城市：1.2万-1.5万元（3年授权期）

二、其他核心费用

保证金

- 一线城市：1.2万-1.5万元（可退还）

- 二/三线城市：9000元-1.2万元

设备投资

- 一线城市：5万-8万元

- 二/三线城市：3.75万-5万元

- 小型酒庄：5万左右

装修费用

- 一线城市：7万-14万元（350㎡店铺）

- 二/三线城市：5.25万-10万元

- 小型酒庄：1.8万元（60㎡店铺）

首批原材料及运营成本

- 一线城市：1.8万-2.5万元

- 二/三线城市：1.35万-2.5万元

- 小型酒庄：9000元-1.8万元

三、其他注意事项

租金：

一线城市月租金约6000-1.2万元，二/三线城市约4500-9000元

人工成本：一线城市3人团队月成本约1.8万，二/三线城市约1.35万

流动资金：建议储备3-6个月运营资金

四、总投资范围

小型店铺（30-65㎡）：约20-30万元

中型店铺（100-350㎡）：约50-100万元

大型酒庄：可达数百万元

五、建议

具体费用需结合当地市场调研和品牌方最新政策，建议直接联系品牌方获取2025年最新报价。同时需满足品牌要求，如装修标准、燃气安全等。