巴比馒头是中国知名的中式面点速冻食品品牌，以下是关于它的综合介绍：
一、基本背景
成立时间与地点 巴比馒头成立于2001年，前身为“刘师傅大包”，2003年正式更名为“巴比馒头专卖”。
发展历程
- 2003年通过商标注册，逐步发展为全国连锁品牌，2012年销售额突破10亿元。
- 2020年10月12日在上海证券交易所挂牌上市（股票代码605338），成为首个登陆A股的主打包子餐饮品牌。
二、核心业务
产品线
主要销售包子、馒头、粗粮点心、粥品及饮品，产品种类近100种，采用工业化生产和全冷链配送体系。
经营模式
- 以加盟门店为主，直营店及团体供餐为辅，覆盖全国超5000家门店，重点布局江浙沪地区。
三、市场地位与成就
规模： 2019年销售额超10亿元，门店数量达1368家。 品牌影响力
扩张策略：计划未来三年将年销售额提升至25亿元，目前在北京、成都等城市设有多家门店。
四、其他发展
数字化转型：与支付解决方案提供商汇付天下合作，推动餐饮数字化支付创新。
产品创新：推出“巴比扒包”汉堡店，探索早餐与其他餐饮领域的跨界融合。
综上，巴比馒头凭借标准化生产、连锁经营和数字化创新，成为中式面点速冻食品领域的标杆企业。