蜜雪冰城的公司架构主要分为六大板块，涵盖战略管理、运营支持、产品创新、供应链管理、营销推广及商业拓展等方面，具体如下：

一、公司总部

作为决策管理中枢，负责企业整体运营、战略制定、市场拓展等工作，下辖人力资源部、财务部、信息化部、行政服务部和法务部等职能部门。

二、运营管理中心

承担全面经营管理职能，提供后勤支持服务，包括采购、生产、物流、供应商管理及内部流程优化，保障运营效率。

三、产品创新中心

专注于新品种饮品研发，结合市场趋势和消费者需求，推出创新产品线。下设创意研发部、食品测试部、品质管理部和设计中心，支持产品从概念到上市的整个流程。

四、供应链中心

负责原材料采购、生产管理、物流配送及供应商协同，确保产品供应稳定性和成本控制，同时保障食品安全。

五、营销策略中心

制定市场营销策略，包括品牌建设、广告宣传、数字营销及市场研究，通过多渠道提升品牌影响力和市场份额。

六、商业推广中心

执行具体推广活动，如促销策划、活动组织及线上线下联动，增强消费者黏性和品牌忠诚度。

补充说明

品牌与产品：旗下拥有“蜜雪冰城”（现制茶饮）和“幸运咖”（现磨咖啡）两大品牌，产品线覆盖茶饮、咖啡、冰淇淋等，以高性价比著称。

市场布局：截至2024年9月，全球门店超4.5万家，覆盖中国及东南亚、澳大利亚等11个国家和地区，重点布局下沉市场。

技术投入：2022年成立食品科技公司，专注技术研发与进出口业务，推动产品创新与供应链优化。

以上架构体现了蜜雪冰城以“高性价比”为核心，通过标准化运营和全球化布局快速扩张的战略特点。