关于“牛一厨”的费用问题，综合不同来源信息整理如下：

一、加盟费用

基础加盟费

- 根据品牌授权级别不同，基础加盟费在 31-55万元之间。部分低门槛套餐可能低至 10-20万元，但需注意此类信息可能不包含后续装修、设备等综合成本。

灵活投资模式

- 总部提供灵活投资方案，部分低线城市或小型门店的总投资可低至 12万-15万元，包含品牌授权费、保证金及部分启动资金。

二、其他相关费用

装修与设备

- 店面装修费用约 5-15万元，设备采购及安装约 4-5万元，总计约 9-20万元。

首批进货费

- 需采购底料、食材等，费用因店铺面积和采购量不同，通常在 5-15万元之间。

运营成本

- 包括人员工资、租金、水电等，初期运营成本约 4-5万元。

三、注意事项

资金要求：

总投资需满足加盟费、装修、设备、进货等综合需求，建议预留 30-50%的资金作为应急储备。

品牌支持：总部提供底料研发、运营培训等支持，降低创业风险。

选址要求：需拥有 80㎡以上门店，并承担全部经营风险。

建议直接联系品牌方获取最新报价及优惠政策，不同城市、店铺面积及合作条款可能导致费用差异较大。