一、正餐类
全聚德 以烤鸭为核心，拥有"全聚德""仿膳""丰泽园"等品牌，采取高端连锁模式，2024年营收约10.84亿元。
湘鄂情
融合湘鄂菜系，定位中高端公务与家庭消费，2024年营收约5.12亿元。
西安饮食
西北地区老字号，旗下有西安饭庄、老孙家饭庄等15家分店，以传统餐饮和工业化食品为主。
同庆楼
中式餐饮代表企业，2024年营收18.65亿元，净利润8339万元。
二、快餐与小吃类
肯德基（KFC）
全球知名快餐品牌，2024年营收约50亿美元，主打炸鸡、薯条等。
麦当劳（McDonald's）
与肯德基齐名的快餐巨头，2024年营收约45亿美元。
海底捞
以火锅闻名，2024年营收约200亿元，主打自热火锅、酸辣粉等产品。
真功夫
以蒸品为特色，2024年营收约20亿元，提出"60秒到手"服务理念。
三、火锅类
海底捞（川味火锅）
2024年营收约200亿元，跨省直营火锅品牌。
小龙坎
重庆本土火锅品牌，2024年营收约15亿元。
外婆家
西方快餐品牌，2024年营收约10亿元。
四、团餐与酒店餐饮类
金拱门（中国）
麦当劳中国运营公司，2024年营收约10亿元。
华天酒店
西南地区酒店餐饮代表，2024年营收约4.55亿元。
宝商集团
2024年营收约100亿元，涵盖食品生产与餐饮服务。
五、其他知名企业
瑞幸咖啡： 2024年营收约23亿元，以咖啡及轻食为主。 奈雪の茶
张亮麻辣烫：2024年营收约15亿元，连锁麻辣烫品牌。
六、细分领域补充
学校/机关食堂：如金虔餐饮管理有限公司，专注企事业行政单位食堂管理。
预制菜与速冻食品：如广州酒家（月饼、速冻食品）。
以上企业覆盖不同规模与经营模式，反映了中国餐饮行业的多元化发展。如需更详细信息，可进一步查询具体企业年报或行业报告。