茶叶种类繁多，各具特色，以下为常见分类及代表性品种：
一、绿茶
西湖龙井 产自浙江杭州西湖，以“色绿、香郁、味醇、形美”著称，属于炒青绿茶。
黄山毛峰
安徽黄山特产，芽叶细嫩，香气高远，是绿茶中的名茶。
洞庭碧螺春
江苏苏州特产，茶汤碧绿清澈，带有花果香，属于细嫩炒青绿茶。
六安瓜片
绿茶特种茶类，片形如瓜子，茶汤透绿，国家级历史名茶。
二、红茶
祁门红茶
产自安徽祁门，以红润汤色和鲜爽口感闻名，是世界顶级红茶。
正山小种
福建特产，带有松烟香，是红茶中最具代表性的品种。
滇红
云南特产，茶汤红透，滋味浓厚，具有地域特色。
三、乌龙茶（青茶）
铁观音
安溪特产，半发酵茶，香气高远，有“茶王”之称。
大红袍
武夷山名茶，传说与状元相关，兼具绿茶清香与红茶甘醇。
凤凰单枞
广东特产，香气层次丰富，是乌龙茶中的高端品种。
四、白茶
白毫银针
茶芽细嫩，满披白毫，是白茶中的极品。
老白茶
放置多年后茶性温和，口感醇厚，具有养生功效。
五、黄茶
君山银针
产自湖南岳阳，芽叶细嫩，汤色金黄，与绿茶、红茶并称“中国三大名茶”。
蒙顶黄芽
四川特产，芽叶细嫩，香气清高，是黄茶中的代表性品种。
六、黑茶
安化黑茶
湖南特产，茶汤红润透亮，具有降脂减肥功效。
普洱熟茶
随时间陈化，口感醇厚，越陈越香，分为生茶和熟茶两种。
七、其他特色茶
茉莉花茶： 福建特产，茶香与茉莉花香融合，香气持久。 雨花茶
总结
不同茶叶的保健功效与口感差异显著，建议根据个人体质选择：
绿茶：抗氧化、提神醒脑，适合日常饮用。
红茶：暖胃护胃，适合肠胃敏感者。
乌龙茶：助消化、减肥，需注意品质。
白茶：养胃安神，长期饮用效果显著。
黑茶：降脂助消化，陈化后口感更佳。