烤面筋的投资成本因经营规模、设备选择、地区差异等因素而异，具体可分为以下几类：
一、基础设备与工具投资
烤炉：
普通炭炉约60元，液化气炉或电烤炉约800-1000元；
容器与工具：
不锈钢盆（60cm×20cm）约60元，筷子200元，菜板30元，塑料桶50元，菜刀、砧板等基础工具约50元；
其他：
推车或折叠桌300元，燃气罐200元，保温箱、遮阳伞等可选设备。
二、原材料成本
面筋粉：50斤/袋约300元，可制作1500串面筋；
竹签：单根成本约0.1-0.2元，按串计算；
调料与燃料：酱料、炭火等约100-200元/天。
三、其他必要支出
摊位费用：
夜市摊位费约500元/月，小推车300元；
流动资金：
建议准备3-6个月经营成本，约1500-3000元。
四、总投资范围
低门槛创业：3000-5000元（含设备、原材料、基础摊位费）；
中等规模：1万元左右（含加盟费、设备升级、租金等）；
高成本方案：2万元左右（含人工、装修、品牌加盟等）。
五、利润预估
单串售价：2.5-4元，成本0.3-1元，利润0.3-1元/串；
日利润：400-800元（500-1000串/天）。
六、注意事项
技术学习：
基础培训费用约1000-3000元；
风险提示：
需考虑天气、竞争、食材价格波动等因素。
建议根据当地市场调研和自身资金情况选择经营模式，优先控制原材料成本和人工支出。