关于6元炒粉的利润计算，综合不同来源信息分析如下：

一、基础利润计算

成本结构

- 材料费：约2-4元/份（不同摊主成本略有差异）

- 其他固定成本：燃气费、摊位费约2元/份

- 总成本：

约4-6元/份

售价与利润

- 售价：10元/份

- 每份利润 = 售价 - 成本 = 10元 - 4-6元 = 4元/份

二、月收入估算

日均销量：

120份（高权威性数据）

日利润：120份 × 4元/份 = 480元

月利润：480元/天 × 30天 = 14,400元

三、注意事项

利润率争议

- 部分摊主声称利润率高达80%，但实际计算显示利润率约为40%-60%，主要受食材成本波动和运营费用影响。

风险提示

- 月入过万需日均销量稳定，但实际受天气、竞争、食材价格等影响较大，需谨慎评估经营风险。

建议

- 优先选择人流量大、租金适中的地段（如地铁口、社区聚集区）；建议使用商用炉灶并保持卫生规范，避免因食品安全问题影响收益。

综上，6元炒粉的利润基础为4元/份，但实际收益需结合销量、成本控制及经营策略综合判断。