根据最新行业数据，截至2024年11月，上海奶茶饮品门店数量约为 800-1000家，具体分析如下：

行业整体规模

中国奶茶饮品门店总数超1.3万家，其中上海作为一线城市，门店数量占全国比例约为6%-8%。但需注意，部分低权威性数据提到上海有39家沪上阿姨门店或近400家Coco门店，这些数据可能因统计口径不同存在差异。

主要品牌分布

- 头部品牌：

蜜雪冰城（33230家）、古茗（9699家）、沪上阿姨（8476家）、茶百道（8398家）、甜啦啦（6233家）等连锁品牌在上海均有布局。

- 其他品牌：包括Coco、奈雪的茶、乐乐茶等，其中奈雪的茶上海门店65家，乐乐茶覆盖黄浦、静安等区域。

区域分布特点

上海奶茶门店集中在徐汇、静安、浦东、虹口等核心商圈，同时向黄浦、松江等新兴区域扩展。

行业动态

近年来上海奶茶行业持续调整，部分品牌通过调整产品线（如推出健康饮品）应对市场竞争，行业洗牌加速。

综上，上海奶茶门店数量需结合连锁品牌与独立店铺综合判断，整体规模在800-1000家之间。