台湾奶茶品牌种类丰富，既有连锁品牌，也有特色小店。以下是综合多个来源整理的知名奶茶品牌及特色：
一、连锁品牌
春水堂 台湾最著名的奶茶连锁店之一，成立于1985年，以珍珠奶茶和红茶闻名，是许多人的童年记忆。
50岚
以黑糖珍珠鲜奶和波霸奶茶著称，使用新鲜水果和天然配料，近年来在台湾非常火爆。
CoCo都可
台湾最大手摇饮品连锁品牌，1999年拓展至台湾各地，主打青木瓜牛奶、红豆薏米茶等健康茶饮。
一点点奶茶
原名“50岚”，2010年因商标问题更名为“一点点”，以亲民价格和多样化口味受到欢迎。
徐小包奶茶
以清新风格和醇厚口感著称，是台湾本地人喜爱的老字号奶茶店。
二、创新与特色品牌
HEYTEA（喜茶）
2012年成立的茶饮创新品牌，提供奶茶、果茶、芝士奶盖等，注重茶饮品质与口感创新。
茶之韵（CHATIME）
台湾第二大连锁茶饮品牌，以乌龙茶、奶茶为主，风格偏向日式简约。
丸作（Wagasushi）
2010年成立的日式抹茶品牌，以日式抹茶拿铁和芝士奶盖闻名。
三、其他知名品牌
蒙牛、伊利： 乳制品品牌，也推出奶茶产品。 统一麦香奶茶
四、注意事项
品牌差异：部分品牌在不同地区有差异，如“一点点”在大陆商标已注册，台湾门店更名为“一点点奶茶”。
连锁与独立：部分品牌如CoCo都可、一点点已拓展至大陆市场，但仍有大量本地独立奶茶店存在。
以上品牌覆盖了台湾奶茶市场的主流类型，既有高人气连锁品牌，也有特色小店，满足不同需求。