开一家旋转小火锅店的费用因多种因素差异较大，综合多个信息源分析如下：

一、基础投资成本

租金

- 商业街或购物中心：5万-15万元/年（50平米门店）

- 小型社区店：3万-8万元/年

- 注意：租金通常为押二付三，需预留流动资金

装修费用

- 简装：3万-6万元/50平米门店

- 精装：6万-12万元/50平米门店

- 重点：需突出时尚感与轻量化设计

设备购置

- 旋转设备+电磁炉+冰箱等：5000-15万元

- 优势：自助模式减少后厨设备需求，降低投入

其他固定支出

- 水电费：每月几千元

- 物业费、保险等：每月几千元

二、运营成本（月均）

食材采购

- 每月成本：3万-10万元

- 优势：本地采购降低成本

人员工资

- 1-2人经营：3万-8万元/月

- 自助模式减少人力成本

营销推广

- 每月预算：几千-几万元

- 重点：线上线下结合吸引客流

三、总投资估算

低线城市/小型门店：

15万-30万元

一线城市/高消费区域：30万-50万元

回本周期：2-3个月

四、关键影响因素

选址：

商业中心租金较高，社区店成本更低

规模：

50平米门店是常见选择

品牌与运营：

标准化供应链和团队支持可降低成本

建议根据实际情况制定详细预算，并优先选择轻资产运营模式以降低风险。