舒芙蕾（Soufflé）是一个具有多重含义的名词，具体指代以下内容：
一、法式甜点品牌
品牌背景 由Ralph Lauren于1967年创立的美国时尚品牌，以优雅典雅的风格著称，产品涵盖服装、配饰等，但核心品牌名称“舒芙蕾”更常被关联到其甜点系列。
市场定位
定位中高端，主打“完美的经典风格”，注重精致工艺与功能性结合，产品线包括糕点、酱料等。
二、网红甜品品牌
中国本土品牌
- 创立时间： 2016年，源自日本，2019年正式运营。 - 核心产品
- 发展现状：门店数量55家，投资金额20-50万元，属于大众品牌。
其他相关品牌 - 杭州舒芙蕾：
2019年成立的餐饮管理公司旗下品牌，主打法式甜点茶饮，但市场表现未达预期。
三、法式甜点本身
起源：法式传统甜点，18世纪起源，以蛋白打发和蓬松口感为特点。
制作特点：需快速食用，离开烤炉后膨胀感明显。
文化背景：常与马卡龙、慕斯蛋糕等甜点并列，是网红打卡美食。
总结
“舒芙蕾”既可以是高端时尚品牌，也可以是大众化网红甜品。若指品牌，需结合具体语境（如服装或餐饮）判断；若指甜点，则以法式松饼为主打。