豪大大香鸡排作为中国知名连锁快餐品牌，综合多个来源的信息分析如下：

一、产品特点

口味表现

- 多数消费者反馈其香鸡排香脆可口，招牌鸡排和不辣款均受到好评，部分用户认为其香酥口感优于同类产品。但个别分店存在酱爆鸡排芝士酱未完全融化、冷冻残留等问题，需注意食品卫生。

产品规格与性价比

- 鸡排份量较大，部分套餐包含小食或饮料，性价比较高。例如，15元套餐含鸡排和小吃，被评价为“高性价比”。

二、服务与体验

服务态度

- 多数门店以热情服务著称，老板会主动介绍优惠套餐，即使使用团购也不会态度冷淡。但个别分店曾因员工吸烟问题引发投诉，需通过官方渠道反馈解决。

环境与卫生

- 店铺装修简约，部分用户认为环境一般，但食品卫生状况整体良好，未出现重大食品安全问题。

三、品牌优势与不足

品牌影响力

- 作为全国连锁品牌，在上海、北京、天津等多地设有分店，依托品牌知名度吸引消费者。但加盟费用较高（约5-10万元），且部分分店存在质量不稳定情况。

潜在改进点

- 需加强分店员工培训，避免卫生隐患；优化产品配方，提升酱爆鸡排等产品的口感稳定性。

四、消费者反馈总结

推荐人群：

注重性价比、喜欢香脆口感的快餐消费者。

谨慎建议：关注店铺卫生状况，避免到管理不规范的分店消费。

综上，豪大大香鸡排凭借稳定的产品品质和较高性价比，成为大众喜爱的快餐品牌，但需持续关注门店运营细节以提升整体体验。