关于纸包鱼加盟品牌及数量的信息，综合搜索结果整理如下：

一、主流加盟品牌数量

头部品牌

- 张记纸包鱼：

全国已开设多家加盟店，品牌知名度较高。

- 巴国无刺纸包鱼：拥有超过200家门店，覆盖全国。

- 帝王纸包鱼：门店数量超过600家，重点覆盖上海、云南、内蒙古等地。

其他品牌

- 天竹渔村：

加盟费用20-50万元，提供全链条支持。

- 将鱼先生：全国门店约150家，以标准化运营著称。

二、加盟模式与费用

基础加盟：1-5万元，适合小型店铺。

品牌授权加盟：5-20万元，包含品牌使用费、技术支持等。

区域代理：10-50万元，适合有一定资金和运营能力的投资者。

三、注意事项

品牌选择：

优先选择有实体门店、成熟运营体系的品牌（如张记、巴国、帝王），降低经营风险。

区域差异：

一线城市（如上海）加盟成本较高，二三线城市或乡镇市场门槛较低。

支持政策：

关注是否包含装修设计、人员培训、物料供应等支持服务。

建议根据资金实力、选址条件及经营规划，选择适合的纸包鱼加盟品牌。如需进一步了解具体品牌细节，可联系品牌方获取详细资料。