开一家驴肉火烧店所需的资金因品牌、店铺规模、地理位置等多种因素而异。以下是一些具体参考：
品牌加盟费
驴肉火烧：品牌加盟费大概在5到10万元左右。
马家驴肉火烧：品牌加盟费只需5万元。
漕河驴肉火烧：品牌加盟费不高，开店投入在10~15万元之间。
永存驴肉火烧：品牌加盟费在10万元，整体开店投入在15~30万元之间。
好滋味驴肉火烧：品牌加盟费在3—5万元左右。
店铺租金
租金根据店铺面积和地理位置不同，20平方米到200平方米不等。
在一线城市，如石家庄、北京，一个驴肉火烧的租金大约在15~16元。
装修费用
总部会提供较好的装潢设计方案，具体费用需要根据店铺面积和装修要求而定。
设备和材料
需要准备一定的设备和材料，如制作驴肉火烧的炉具、模具、食材等。
其他费用
包括加盟金、保证金、收银系统、装修设计费等，总计约在几万元到十几万元不等。
综合估算
综合以上信息，开一家驴肉火烧店的基本资金需求如下：
最低预算：约5万元（品牌加盟费）+ 20平方米租金（约2万元）+ 简单装修（约1万元）+ 基本设备和材料（约1万元）= 10万元左右。
中等预算：约10万元（品牌加盟费）+ 40平方米租金（约4万元）+ 中等装修（约3万元）+ 设备和材料（约3万元）= 20万元左右。
较高预算：约15万元（品牌加盟费）+ 60平方米租金（约6万元）+ 中等装修（约3万元）+ 设备和材料（约3万元）= 30万元左右。
建议
选择品牌：根据个人喜好和市场定位选择合适的品牌，不同品牌的加盟费用和支持力度有所不同。
选址：选择人流量大、交通便利的地段，有助于提高店铺的曝光率和客流量。
装修：根据品牌要求和个人预算进行装修，确保店铺整洁、美观，符合品牌形象。
设备和材料：采购质量上乘的设备和材料，保证食品的口感和品质。
根据以上信息，开一家驴肉火烧店的基本资金需求在10万元到30万元之间，具体金额还需根据个人实际情况和市场调研进行详细规划。