长沙的奶茶公司总部包括：

奶熊奶茶

总部在长沙，具体地址是长沙市韶山南路雨花亭融科三万英尺4栋101室。

果呀呀奶茶

总部在湖南长沙，致力于研发新产品。

蜜逗鲜饮奶茶

总部在湖南长沙，隶属于长沙润茶餐饮管理有限公司。

茶颜悦色

总部在长沙，是我国著名的饮品品牌，以中国风为主题。

这些公司在长沙设有总部，并且各自在奶茶行业内有着一定的影响力和知名度。