炸鸡：
炸鸡尤其是炸鸡腿，被认为是街头小吃中最火的美食之一。其便捷性和广泛的受众使其在全球范围内销售持续增长。
串串香：
串串香是中国街头小吃的代表之一，各种食材如鸭血、蘑菇、肉丸等在香辣汤底中涮煮，为食客带来独特的味觉体验，同时也是一种社交美食。
煎饼果子：
煎饼果子有着悠久的历史，是中国传统小吃之一。早晨的煎饼果子摊点总是人流不断，既满足了人们的早餐需求，也承载了文化传承。
炸串：
对于夜生活爱好者来说，炸串是最受欢迎的夜宵之一。无论是在酒吧街还是夜市，炸串的摊点总是人声鼎沸，适合与朋友一同品味。
炭火烧烤：
炭火烧烤因其简便的摊位和快速出餐，受到了消费者的欢迎。其口感相比传统烧烤更加鲜嫩美味，且消费水平不高。
麻辣烫：
麻辣烫在全国各地都非常流行，以其丰富的食材选择和麻辣调料，成为街头小吃的头牌。无论是堂食还是外卖，生意都非常火爆。
臭豆腐：
臭豆腐是中国传统特色小吃，虽然名字俗气，但味道独特，深受人们喜爱。其制作方法包括将豆腐切成小块，油炸至金黄色，再撒上辣椒油、芝麻等调料。
烤面筋：
烤面筋是近年来兴起的一种特色休闲烧烤小吃，无论城市还是农村，都有广泛的消费群体。其独特的口感和广泛的应用场景使其成为热门的街边美食。
肉夹馍：
肉夹馍是西安的经典小吃，由白吉馍和腊汁肉组成，馍的平淡凸显出肉的醇香。
凉皮：
凉皮是炎热夏天的热门美食，以其酸辣冰爽的口感深受人们喜爱。西安凉皮最正宗，但内蒙巴盟凉皮也有其独特的风味。
这些美食因其各自的特点和广泛的受众，在街头小吃市场中崭露头角，成为了非常受欢迎的美食选择。