开一家皇茶店的费用大致如下：
一线城市
装修费：2.1万元（600元/㎡*35㎡）
设备费：6万元
进货费/原料费：6万元
广告宣传及开业费：4000元
店面租金：4700元/月（4.5元/天/㎡）
人员工资：6000元/月（3000元/月/人*2人）
水电杂费：2500元
流动资金：3.22万元
总投资费用：19.04万元
二线城市
装修费：1.5万元（500元/㎡*30㎡）
设备费：5万元
进货费/原料费：5万元
广告宣传及开业费：3000元
店面租金：0.5万元/月（0.5元/天/㎡）
人员工资：0.6万元/月（0.3万元/月/人*2人）
水电杂费：0.25万元
流动资金：1.32万元
总投资费用：13.37万元
县城
装修费用：0.75万元（500元/㎡*15㎡）
设备费用：10万元
食材费用：根据后期销量增加
店面租金：0.5万元/月（0.5元/天/㎡）
人员工资：0.6万元/月（0.3万元/月/人*2人）
水电杂费：0.25万元
流动资金：1.32万元
总投资费用：约15.55万元
综合以上信息，开一家皇茶店的费用大致在 5-20万元之间，具体费用取决于店铺的地理位置、面积、装修标准等因素。建议您根据自身的经济情况和市场需求，选择适合的加盟方式和店铺规模，并提前准备好足够的资金以应对可能出现的各种费用。