毛肚的薄厚程度主要取决于其种类和处理方式。以下是几种常见毛肚的薄厚情况：

屠场毛肚：

口感爽脆，入口化渣，遵循七上八下原则，烫15秒最为适宜。

生态毛肚（绿色毛肚）：

久煮不老，质感薄，口感脆，烫9秒钟最为适宜。

鲜毛肚：

是屠场毛肚的升级版，经过仔细的加工，口感更脆更薄，最佳烫涮时间为10秒钟。

千层肚：

外观呈雪白色，是鲜毛肚剥去黑色薄膜后，经过精细的刀工切成均匀大小的丝，口感鲜嫩Q弹，涮20秒最为适宜。

综合来看， 生态毛肚和 鲜毛肚的质感较薄，适合快速烫涮，以保持其脆嫩的口感。