烧卤培训的费用因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、教学质量、培训时长、师资力量、地区等。以下是一些参考信息：
一般卤菜培训机构：
学费在3000-4000元左右。
实体店或老店学习：
学费可能在5000-6000元，且实操性较强。
快速学习班：
可能仅需3-7天，费用相对较低。
特定技术如热卤（现卤现捞）：
可能比传统卤菜技术贵。
线上课程：
费用较低，大约在几百到一千元之间，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作经验。
线下培训：
费用通常在1000到3000元不等，具体费用取决于培训机构的知名度、课程内容和老师的经验。
特定项目培训：
如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾等，费用在700元至4000元之间不等。
团体优惠：
3人及以上报名可能会有优惠，例如1500元/人，9月30日前报名可享受1600元/人的价格。
综合以上信息，烧卤培训的费用大致在1000元到6800元之间，具体费用还需根据个人需求和选择的培训机构进行详细咨询和了解。如果考虑线上课程，费用相对较低，但需注意可能缺乏实际操作经验。如果选择线下培训，尤其是实体店或老店学习，虽然费用较高，但通常能获得更强的实操性和更全面的指导。