餐饮中的服务主要包括以下内容：
接待客人：
负责领位、引领客人进入餐厅，向客人提供微笑和问候，并为客人存放衣物并提示保管好自己的贵重物品。
提供卫生环境：
确保餐厅内卫生整洁，包括清洁餐具、保养清洁设施设备，以及搞好营业前后的卫生工作。
服务过程：
包括按服务程序及标准为客人提供服务，如点菜、上菜、酒水服务、结帐，并与传菜员密切配合，准确了解每日供应菜式。
解决问题：
尽可能为客人解决就餐过程中的问题，必要时将客人的问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
服务态度：
持有积极热情的服务态度，尽力让客人有优质的就餐体验。
交接工作：
当班结束后，与下一班要做好交接工作和收尾工作。
餐前准备：
包括检查仪容仪表、准备工作用具、保持环境卫生等。
顾客接待和服务：
服务员需要热情接待顾客，并为顾客提供高质量的餐饮服务，包括引导顾客入座、介绍菜单、推荐特色菜品、提供餐饮建议、为顾客点餐、上菜、收银等。
餐厅卫生和环境维护：
服务员需要保持餐厅的整洁卫生，包括清理餐桌、摆放餐具、整理餐桌布置、定期清洁卫生间等，并确保餐厅环境优雅舒适，以提升顾客用餐体验。
餐后结账：
包括核对账单、结算支付、提供发票等。
顾客反馈：
及时收集和处理顾客的意见和建议，不断提高服务质量。
销售控制：
包括检查餐饮产品质量和数量，协助财务人员结帐收款等。
普通服务内容：
包括中餐早餐、正餐服务（零点、套餐）、中式宴会服务、西餐早餐、正餐服务（零点、套餐）、西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务、自助早餐、自助正餐服务、会议服务、酒吧服务等。
特殊服务内容：
包括客房送餐服务、外卖服务、主题庆祝活动等。
线上服务和线下门店餐饮服务：
餐饮从规线上上分有单店和连锁餐饮，这其中还有直营店、加盟店的区分。
这些服务内容共同构成了餐饮服务的全过程，旨在提供高质量、高效率和顾客满意度。