豪客来牛排在全国的店面数量如下：

1. 截至2019年12月，豪客来牛排在全国已有360余家门店。

2. 截至2019年11月，豪客来牛排在全国已有340余家门店。

3. 截至2024年10月，豪客来牛排在全国已有400余家餐厅。

4. 截至2024年1月，豪客来牛排在营门店有369家。

综合以上信息，豪客来牛排在全国的店面数量应在360余家至400余家之间。