开一家早餐店的费用因品牌、地理位置、店铺规模等多种因素而异。以下是一些具体费用的大致范围：
自主式经营的早餐店
投资成本大概在4-5万元。
品牌早餐加盟店
一般品牌：
加盟费用约1-3万元。
保证金5000-10000元。
设备费用约2-3万元。
总计费用约5-6万元。
大品牌（如巴比馒头）：
加盟费用1.5万元。
加上其他费用（如保证金、培训费等），总投资在10万元到30万元之间。
单店加盟模式
一线城市：
总投资费用约11.6万元。
二线城市：
总投资费用约9.5万元。
三线城市：
总投资费用约7.3万元。
其他费用
店铺租金：受地理位置和面积影响，一线城市租金较高，二三线城市相对较低。
装修费用：根据店铺面积和风格而定，一般在几万元到十几万元不等。
首批进货费/原料费：约3.5万元到4.5万元。
人员工资：根据店铺规模和人员数量而定，每月约1.2万元到1.5万元。
建议
选择品牌：考虑品牌知名度、市场影响力和加盟支持服务，选择适合自己经济能力和经营能力的品牌。
地理位置：选择人流量大、消费能力强的地段，有助于提高店铺的客流量和销售额。
预算规划：详细列出所有费用，包括装修、设备、原料、租金、工资等，并预留一定的流动资金以应对突发情况。
根据以上信息，开一家早餐店的投资费用大致在4万元到11万元之间，具体费用还需根据实际情况进行详细规划和调整。